大蒜是一種常見房蔬菜，其不僅是一種營養豐富的食物，而且還含有大量大蒜素，因此深受人們的喜愛，那么大家知道大蒜應該如何保存嗎？下面就讓我們一起看一下金鄉大蒜的保存方法。
保存金鄉大蒜可以把大蒜冷藏。對于大蒜來說，其實如果缺少了水分的話就會出現干扁，因為冰箱里面水汽是比較大，所以大蒜放在冰箱里面能保存的時間也是非常久的，但是這樣很容易讓大蒜發芽。

金鄉大蒜還可以通風保存，將像編小辮一樣編成蒜辮。之后，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜發芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。還可以使用透氣紗網裝蒜倒掛在通風處。

因此在保存金鄉大蒜的時候，需要切掉胚芽保存，有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之后把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

綜上所述便是關于金鄉大蒜保存方法的介紹，相信大家在看完之后也會對金鄉大蒜的保存產生一定的了解。